Crème fraîche
Min. haltbar: 14 Tage
Lagerung: 5°C
Zutaten: Pasteurisierter Rahm von silofreier Milch mit mindestens 35% Fett, Milchsäurebakterien
Allergene: Milch
Label: Swissmilk Green
Verpackungseinheit: Kunststoffbecher
Gewicht: 1,8 dl
Produzent: Dorfchäsi Melchnau
CHF2.90
Crème fraîche
Beschreibung
Eine Crème Fraîche, die ihrem Namen alle Ehre macht: aus frischer, regionaler, silofreier Milch. Besonders cremig, mit einem feinen, leicht säuerlichen Geschmack.
Crème Fraîche eignet sich perfekt für kalte Saucen und warme Gerichte, weil sie grundsätzlich hitze- und säurebeständig ist. Das heisst, sie sollte nicht ausflocken. Tut sie es doch, wurde sie vermutlich zu lange mitgekocht. Die Crème fraîche immer erst zum Schluss in die Sauce geben und nur kurz warm werden lassen.
Auf dem Früchtekuchen oder einem Flammkuchen schmeckt so ein Klecks Crème fraîche hervorragend!
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